The Wildflowers Within

Bonjour bonjour ! Mon mari a dit que ce cheesecake avait sa place dans mon top 5 des meilleurs desserts, alors je m'abstiendrai de tout commentaire superflu ! Love, Karine La recette  à préparer la veille- préparation 20 minutes- Repos, une nuit Appareil à cheesecake 1 flacon de crème fleurette 20% mg minimum 40g sucre vanillé maison 200g philadephia creamcheese 1 pot de bloodorange curd Fond de tarte ¾ paquet de digestives mcvities écrabouillées à la main 2 cuillères à soupe de beurre fondu ½ verre à moutarde d'eau Oranges confites 1 orange maltaise Sucre vanillé maison eau Liqueur Saint Germain Facultatif : meringue 3 blancs d’œufs 40g sucre 1 citron vert ♡ Mélanger les digestives, le beurre et l'eau pour former une sorte de bouillasse, l'étaler sur un papier sulfurisé en cercle un peu plus petit qu'un moule à manqué. ♡ Monter la crème fleurette et le sucre vanillé maison en chant

Bonjour ! Les agrumes sont de saisons ! Au marché, de belles sanguines et leurs copines maltaises m'ont fait de l’œil, j'ai eu envie d'en faire une variante de lemon curd, parce qu'avec mon nouveau robot pâtissier (reçu pour mon anniversaire-je précise que mon mari n'est pas un gros macho : je le voulais ce robot !) nous avons décidé de faire un cheesecake.  On peut utiliser ce curd sur des tartines, ou pour twister un appareil à cheesecake ou à tiramisu fruité. Une recette toute facile, avec toutefois une difficulté de taille : difficile de résister à la tentation de « goûter » tout le bol d'un coup pour « vérifier » que c'est bon. J'ai noté cette recette dans mon carnet en 2015 sans en écrire la source. Impossible de dire si je l'ai adaptée de ma vieille recette de lemon curd ou si je l'ai prise dans un livre. Love, Karine La recette Pour l'équivalent d'un pot à confiture de curd- Préparation 10m