The Wildflowers Within

Bonjour! Nous sommes une famille de lecteurs. Et je dois dire qu'un de mes grands bonheurs est de voir mon fils se précipiter vers ses livres! Je lui lis des histoires depuis sa naissance, en lecture "offerte", et depuis ses 3 mois nous regardons des livres ensemble. Je dois dire que la collection de livres sonores Gallimard est chère à mon cœur puisque c'est avec Mes musiques de Mozart et Mes berceuses jazz que Paul est devenu un papivore (au sens figuré mais aussi au sens propre!) Ce billet est donc l'inventaire de sa bibliothèque que je mets à jour à chaque nouvelle addition. Vous pouvez retrouver nos coups de coeur sur Instagram avec le mot-clé #mamanlesptitsbouquins Love, Karine Gallimard Jeunesse Mes berceuses jazz Mes musiques de Mozart Mes chansons de France Mes chansons de France volume 2 Le carnaval des animaux Rock and roll baby La flûte enchantée Mes petits animaux Mes musiq

Bonjour bonjour ! Mon mari a dit que ce cheesecake avait sa place dans mon top 5 des meilleurs desserts, alors je m'abstiendrai de tout commentaire superflu ! Love, Karine La recette  à préparer la veille- préparation 20 minutes- Repos, une nuit Appareil à cheesecake 1 flacon de crème fleurette 20% mg minimum 40g sucre vanillé maison 200g philadephia creamcheese 1 pot de bloodorange curd Fond de tarte ¾ paquet de digestives mcvities écrabouillées à la main 2 cuillères à soupe de beurre fondu ½ verre à moutarde d'eau Oranges confites 1 orange maltaise Sucre vanillé maison eau Liqueur Saint Germain Facultatif : meringue 3 blancs d’œufs 40g sucre 1 citron vert ♡ Mélanger les digestives, le beurre et l'eau pour former une sorte de bouillasse, l'étaler sur un papier sulfurisé en cercle un peu plus petit qu'un moule à manqué. ♡ Monter la crème fleurette et le sucre vanillé maison en chant

Bonjour ! Les agrumes sont de saisons ! Au marché, de belles sanguines et leurs copines maltaises m'ont fait de l’œil, j'ai eu envie d'en faire une variante de lemon curd, parce qu'avec mon nouveau robot pâtissier (reçu pour mon anniversaire-je précise que mon mari n'est pas un gros macho : je le voulais ce robot !) nous avons décidé de faire un cheesecake.  On peut utiliser ce curd sur des tartines, ou pour twister un appareil à cheesecake ou à tiramisu fruité. Une recette toute facile, avec toutefois une difficulté de taille : difficile de résister à la tentation de « goûter » tout le bol d'un coup pour « vérifier » que c'est bon. J'ai noté cette recette dans mon carnet en 2015 sans en écrire la source. Impossible de dire si je l'ai adaptée de ma vieille recette de lemon curd ou si je l'ai prise dans un livre. Love, Karine La recette Pour l'équivalent d'un pot à confiture de curd- Préparation 10m

Hej ! L'automne, Halloween, la couleur ambrée des feuilles des arbres à ma fenêtre. Le froid dehors qui incite à rester blottie contre...  ♡ mon petit Kannelbullar ♡ , ma petite brioche à la cannelle à moi, mon bébé d'amour né le 3 Octobre 2018 , qui illumine ma vie depuis qu'on l'a posé sur mon ventre. Un petit gourmand comme sa maman, un grand gourmet comme son papa.  La cannelle, pour moi, c'est l'odeur du riz au lait de ma maman, c'est mon enfance, c'est la part d'Espagne de mon métissage, mes origines, la cannelle est une passerelle entre avant moi et après moi. Et la brioche, et bien c'est parce que le beurre, c'est la vie ! Les roulés à la cannelle, c'est aussi la Suède (sauf le glaçage!), comme Ingmar, un prénom que nous avions choisi longtemps avant la venue de notre petit (qui finalement ne s’appellera pas comme ce réalisateur que nous aimons tant)! Je pense avec enthousiasme et émotion aux années à venir, quand il s

Bonjour, Qu'est-ce qu'on mange quand on n'a pas envie de passer deux heures en cuisine ? Une tartine ! Cette recette a un petit goût d'Italie, on retrouve les éléments du pesto, elle demande très peu de travail et pourtant à la dégustation, quelle gourmandise... Nous sommes amoureux de l'Italie et cet été nous ne pourrons pas y aller car je préfère rester « dans les parages » au cas où Bébé chercherait à se faire remarquer ! Alors comme j'ai la chance de connaître de mieux en mieux les terroirs et la gastronomie de la Botte, c'est depuis les fourneaux de ma cuisine que se fera le voyage. Et j'ai plein de recettes à partager avec vous ! Let's be happy ! Karine LA RECETTE Pour 2 tartines- Préparation 10 minutes- Cuisson 20minutes Ingrédients ½ courgette taillées fines dans la longueur à la mandoline 5 feuilles de menthe fraîche hachées 5 feuilles de basilic hachées 1 gousse d'ail, une moitié hachée

Bonjour! Une recette simplissime, mais pleine de saveurs méditerranéennes, rien de tel pour s'imaginer en été en ce joli Mai frisquet ! Et puis j'avais une envie de parmesan, mais je n'y ai pas droit sans le cuire pendant ma grossesse, alors ce crumble me permet de combler mon envie sans prendre de risques. Ce que j'aime dans ce crumble, c'est le coté acidulé du confit rouge avec la rondeur de l'aubergine parfumée, et la gourmandise du crumble, à la fois croustillant et fondant. Attendez-vous à recevoir des compliments à la dégustation ! Cette recette ne demande aucun talent culinaire, aucun don de marmiton ! Juste une envie de régaler vos invités, de passer un moment convivial en toute gourmandise! Let's be happy ! Karine LA RECETTE Pour 4 convives- Préparation 30minutes Cuisson 30minutes Ingrédients Pour le caviar d'aubergine 3 aubergines coupées en deux dans la longueur 2 gousses d'ail

Bonjour! Une recette gourmande et douce pour affronter les températures sibériennes attendues les jours prochains. J'utilise systématiquement la pâte sucrée crillon pour mes tartes aux fruits, le petit twist à la pistache lui donne un peu de caractère. Cette recette est rapide et facile comme tout ! Let's be happy! Karine LA RECETTE Pour 4 parts – Préparation 20 minutes Repos 30minutes Cuisson 30minutes Ingrédients Pour 2 pâtes sucrées style Crillon à la pistache 120g beurre Isigny doux mou 80g sucre glace 10g pistaches concassées finement 20g poudre d'amande 2 pincées de sel 1 œuf 200g farine Pour la garniture 1 poire coupées en lamelles 2 pommes coupées en lamelles 2 œufs 2 c. à soupe de pistaches concassées 3 c. à soupe de poudre d'amande 3 c. à soupe de sucre en poudre ♡ Préparer la pâte ♡ Mélanger le beurre, le sucre glace, la pistache, l'amande et le sel ♡ Ajouter un œuf, mélang

L'un des instruments de ma décision de tracer la route vers mon bonheur a été mon Bullet Journal. Un tas de billets de blog et désormais d'ouvrages ont été rédigés au sujet de ce formidable outil inventé par Ryder Carrol, et avant de résumer, je précise simplement que l'existence de ce système dans ma vie depuis plus d'un an en fait bien plus qu'un phénomène de mode. J'ai toujours aimé posséder un tas de carnets et de jolis journaux, mais récemment, j'ai eu une perte totale d'inspiration créative. J'ai même laissé tomber mon ancien blog de recettes et de critiques gourmandes... Plus rien, vidée. Ceci cumulé à une forte tendance à repousser les échéances du monde des adultes. A chaque rentrée, pleine de bonne volonté, je m'offrais un bel agenda. Je le noircissait et... Et voilà, au bout d'un mois, j'oubliais de le remplir, j'oubliais des rendez-vous, le format ne me convenait pas, je me retrouvais débordée, ce qui n'a

Du soleil au cœur de l'hiver, de la poésie dans la routine, une lanterne sur un chemin obscur, des fleurs en plein cœur, voilà ce que j'espère vous apporter par ce petit blog. Pour ce premier post, je tenais à proposer une recette acidulée et gourmande, à l'image de mon univers. Le bonheur est à portée de main mais parfois on a besoin d'un coup de pouce pour s'en souvenir car il semble si loin. Pour commencer, voyageons ensemble. Nul besoin d'un billet d'avion, quelques ingrédients et une vingtaine de minutes suffiront pour faire le plein de soleil et de couleurs. La gourmandise est une des clés du bonheur. Let's be happy ! Karine LA RECETTE: Pour 4 personnes - 20min Ingrédients: 2 avocats haas 1 mangue 3 cébettes 1 citron vert 12 tomates cerises 1 bol de jeunes pousses d'épinard 12 crevettes roses Coriandre Gingembre Baies de sichuan Fleur de sel Vinaigre balsamique Curr