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Affichage des articles du mai, 2018

Tartine salée courgettes, tomates, parmesan et herbes fraîches

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Bonjour, Qu'est-ce qu'on mange quand on n'a pas envie de passer deux heures en cuisine ? Une tartine ! Cette recette a un petit goût d'Italie, on retrouve les éléments du pesto, elle demande très peu de travail et pourtant à la dégustation, quelle gourmandise... Nous sommes amoureux de l'Italie et cet été nous ne pourrons pas y aller car je préfère rester « dans les parages » au cas où Bébé chercherait à se faire remarquer ! Alors comme j'ai la chance de connaître de mieux en mieux les terroirs et la gastronomie de la Botte, c'est depuis les fourneaux de ma cuisine que se fera le voyage. Et j'ai plein de recettes à partager avec vous ! Let's be happy ! Karine LA RECETTE Pour 2 tartines- Préparation 10 minutes- Cuisson 20minutes Ingrédients ½ courgette taillées fines dans la longueur à la mandoline 5 feuilles de menthe fraîche hachées 5 feuilles de basilic hachées 1 gousse d'ail, une moitié hachée

Crumble salé Aubergine, Oignon rouge, Tomates, Parmesan

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Bonjour! Une recette simplissime, mais pleine de saveurs méditerranéennes, rien de tel pour s'imaginer en été en ce joli Mai frisquet ! Et puis j'avais une envie de parmesan, mais je n'y ai pas droit sans le cuire pendant ma grossesse, alors ce crumble me permet de combler mon envie sans prendre de risques. Ce que j'aime dans ce crumble, c'est le coté acidulé du confit rouge avec la rondeur de l'aubergine parfumée, et la gourmandise du crumble, à la fois croustillant et fondant. Attendez-vous à recevoir des compliments à la dégustation ! Cette recette ne demande aucun talent culinaire, aucun don de marmiton ! Juste une envie de régaler vos invités, de passer un moment convivial en toute gourmandise! Let's be happy ! Karine LA RECETTE Pour 4 convives- Préparation 30minutes Cuisson 30minutes Ingrédients Pour le caviar d'aubergine 3 aubergines coupées en deux dans la longueur 2 gousses d'ail